مكرونة بكرات اللحم

تعتبر المكرونة بكرات اللحم من الاطباق المفضّلة لدى أغلبية الناس، بسبب احتوائها على البروتينات والكربوهيدرات. لذلك، يقدم لك موقع أنوثة كيفية تحضيرها.

المقادير:

  • 4 حصوص ثوم مفرومة
  • ربع كوب بقدونس مفروم
  • كوب جبنة بارميزان
  • كوب فتات خبز
  • بيضتان
  • ربع كوب حليب
  • كيلوجرام لحمة مفرومة
  • رشّة ملح
  • كوب زيت
  • نصف كيلوجرام مكرونة مسلوقة

المكوّنات للصلصة

  • حبّتا بصل مفرومتان
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت
  • 6 حصوص ثوم مفرومة
  • 8 أكواب طماطم مقطعة
  • ربع كوب معجون الطماطم
  • ربع كوب بقدونس مفروم
  • ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. لتحضير الكرات، ضعي في الخلاط الثوم والبقدونس واطحنيها.
  2. ثمّ أضيفي الجبنة، والخبز واطحني.
  3. إمزجي في وعاء البيض مع الحليب، اللحمة، الملح جيداً، ثم شكّلي كرات من اللحم متناسقة.
  4. اقلي اللحمة بالزيت حتّى تتحمر بشكل كامل.
  5. لتحضير الصلصة، إقلي البصل بالزيت على نار متوسطة لدقيقتين .
  6. أضيفي الثوم، الطماط، المعجون ودعي المزيج يغلي. زيدي البقدونس، الفلفل والملح.
  7. أثناء غليانها، أضيفي كرات اللحم لتنضج لمدة 5 دقائق.
  8. ضعي السباغيتي المسلوقة واسكبي فوقها كرات اللحمة مع الصلصة.

 

اليك كيفية عمل  سلطة المكرونة الملونة



All rights reserved. Copyrights © 2024ounousa.com