طريقة تحضير شاي عدني
مقبلات
شاي عدني
طريقة تحضير شاي كرك
مقبلات
شاي كرك

مكرونه بشاميل

الإثنين، 12 سبتمبر 2016

هل تريدين تقديم طبق رئيسي شهي ومغذي يحتوي على الكربوهيدرات الصحية؟ حضّري مع موقع أنوثة مكرونه بشاميل.

المقادير:

  • علبتان معكرونة
  • كيلوغرام لحم مفروم
  • كيسان خضار مفرزة
  • نصف كوب زيتون أسود
  • نصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
  • 6 ملاعق كبيرة جبنة شيدر مبشورة
  • 6 ملاعق كبيرة جبن رومي مبشورة
  • 4 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
  • بصلتان مفرومتان
  • 6 فصوص ثوم
  • 4 ملاعق كبيرة رب البندورة
  • ملعقة صغيرة ريحان ناشف
  • مكعبان مرق خضار
  • نصف كوب الماء

مقادير البشاميل:

  • كوب دقيق
  • ليتران حليب سائل
  • ملعقتان كبيرتان زبدة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • نصف ملعقة صغيرة أوريغانو

 

طريقة التحضير:

  1. أسلقي المعكرونة ثمّ قلّبي اللحم المفروم في الزيت على النار. أضيفي البهارات، الملح، الفلفل والبصل حتى يشقرّ.
  2. أضيفي الخضار المشكلة، مكعب المرقة، رب البندورة ونصف كوب ماء. أتركيهم على النار حتى تستوي.
  3. لتحضير البشاميل، ضعي الزبدة والدقيق على النار.
  4. أضيفي الحليب مع التحريك حتى يذوب الدقيق وأضيفي الملح والفلفل الأسود.
  5. في صينية، ضعي القليل من البشاميل، ثم طبقة معكرونة ممزوجة مع البشاميل.
  6. رشّي جزءاً من الجبن بعدها طبقة من اللحم مع الخضار والزيتون.
  7. أضيفي الجزء المتبقي من البشاميل، طبقة معكرونة، طبقة بشاميل ورشّي باقي الجبن.
  8. اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.

 

اليك طريقة عمل الفيتوتشيني