تعلمي كيفية تحضير مناقيش الزعتر أو فطائر الزعتر، التي تعد من المعجنات اللذيذة وقدميها لعائلتك وشاريكينا تجربتك!
المقادير:
العجينة:
- 6 أكواب طحين
- ربع كوب حليب بودرة
- نصف كوب زيت نباتي
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة ملح
مقاديرالحشوة:
- 2 كوب زيت زيتون
- 3 كوب زعتر
طريقة التحضير:
- تخلط جميع المواد الناشفة ثم يضاف إليها الزيت وتفرك جيداً.
- يضاف الماء تدريجياً ونستمر بالعجن حتى تصبح العجينة متماسكة ولا تلتصق باليد.
- تترك العجينه جانباً حتى تخمر لمدة نصف ساعة.
- تقطع أو تقرّص العجينة وتترك لترتاح قليلاً.
- يخلط الزيت مع الزعتر في وعاء جانباً.
- تقطّع العجينة لقطع صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة.
- تفرد كل قطعة من العجينة، ويوضع عليها الزيت والزعتر.
- تخبز المناقيش على لمدة نصف ساعة.