سينابون هش
حلويات
سينابون هش
عجة كوسا بالفرن
مقبلات
عجة كوسا بالفرن

منسف بطاطا

الإثنين، 30 أكتوبر 2017

أحد أشهى الأطباق التي يمكن تقديمها على المائدة هو طبق منسف بطاطا، وفي هذا الموضوع من أنوثة، إطلعي على طريقة تحضيره لتقدميه لأسرتك.

المقادير:

  • كيلوغرام ونصف من البطاطا
  • كيلوغرام واحد من القرنبيط
  • كوب من الزيت
  • معلقتين من الصلصة
  • 4 حصوص ثوم مهروسة
  • ربع ملعقة صغيرة من الحر الأحمر
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
  • ملعقة كبيرة من الكزبره الجافة
  • حبتا ماجي
  • 3 أكواب من الماء

طريقة التحضير:

  1. في البداية، إبدئي بتقشير البطاطا، وغسلها، ثم قطّعيها إلى شرائح.
  2. في قدر متوسط الحجم، ضعي القليل من الزيت، وابدئي بقلي البطاطا إلى أن تنفذ الكمية.
  3. في هذه الأثناء، إغسلي القرنبيط جيداً، وقطّعيها إلى قطع صغيرة مع الحفاظ على شكل الزهرة فيها، ثم إقليها تماماً كما البطاطا، واتركيها في طبق مختلف.
  4. بعدها، ضعي الصلصة والماء والثوم والبهارات المختلفة والملح في قدر كبير، على نار خفيفة واحركيها جيداً حتى تتجانس في ما بينها.
  5. بعد أن تسخن، أضيفي البطاطا والقرنبيط، واستمري بالتحريك مدة 5 دقائق على نار هادئة.
  6. ثم صبّي المزيج في طبق التقديم، وقدّميه على مائدتك وهو ساخن.

تعلمي معنا طريقة تحضير منسف أردني!