يعشق الاطفال الحلويات خصوصاً تلك الباردة في موسم الصيف لأنّها تنعشهم، كذلك يفضّلون الفراولة تلك الفاكهة الحمراء الشهيّة. لذلك ادمجي الفراولة في حلوياتك. إليك وصفة كيك الموس بالفراولة الشهية
المقادير:
- 1 كيلو من الفراولة المغسّلة والمقطّعة.
- 2 علبة من جيلو الفراولة أو عصير الفراولة.
- 400 غرام من البسكويت السادة المطحون.
- 4 كوب من الكريما.
- 1 كوب سكر.
- 150 غرام زبدة.
- كوب ماء مغلي.
- كوب ماء بارد.
- نصف كوب ماء فاتر.
- -2 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين.
طريقة التحضير:
- أغسلي الفراولة وقطّعيها وأفرميها جيّداً حتى يتكوّن مزيجاً ناعماً.2
- من ثمّ أخلطي الفراولة مع السكّر وضعيها جانباً.3
- ذوّبي الزبدة قليلاً وأعجنيها مع البسكويت المفروم.4
- في الخلاط الكهربائي، أخفقي الكريما جيّداً حتى تصبح متماسكة.5
- ذوّبي الجيلاتين مع الماء الفاتر.6
- ذوّبي جيلو الفراولة مع كوب من الماء الساخن وكوب من الماء البارد.7
- أخلطي الجيلاتين مع الجيلو وحبّات الفراولة المهروسة.8
- في قعر كؤوس الموس، ضعي طبقة من البسكويت وفوقها طبقة من الكريما ثمّ طبقة من مزيج الفراولة ثمّ طبقة أخرى من الكريما.9
- يمكنك تزيين الاكواب بحبات الفراولة، ضعيها في الثلاجة مدّة ساعتين وقدّميها باردة
