السمك من العناصر الغذائية الغنية جداً بالأوميغا 3 التي تعتبر ذات فائدة غذائية وصحية عالية، وينصح بتناولها لإمداد الجسم بالطاقة والنشاط. وفي هذه الوصفة اليو ممن مطبخ أنوثة تتعرفين على أفضل طريقة لتحضر ناجتس السمك.
المقادير:
- كيلوغرام واحد من سمك الفيليه
- كوب من البقسماط
- كوب من الطحين
- بيضة واحدة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- نصف كوب من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
- في البداية، قطّعي الفيليه إلى شرائح متوسطة الحجم ومتساوية ثم اتركيها جانباً الى حين استعمالها.
- في هذه الأثناء، وزّعي البقسماط والطحين على أطباق مختلفة واتركيها جانباً.
- ثم اخفقي البيضة وضعيها في وعاء جانبي لاستعمالها لاحقاً.
- تبّلي شرائح السمك بالملح والفلفل الأسود، ثم اغمسيها بالتدرّج بالطحين ثم البقسماط ومن ثم البيض.
- بعد الانتهاء من الكمية كلها، إقليها بالزيت على نار متوسطة إلى أن تنضج تماماً وتصبح مقرمشة، ثم قدّميها ساخنة.
