هل تعلمين أن الهريسة هي من الحلويات العربية الشهية جداً في مختلف المناسبات؟ وفي هذا الإطار، موقع انوثة يعرض لك في هذه الأسطر الخطوات الضرورية لتحضير هريسة بجوز الهند.
المقادير:
- كوب من السميد
- كوب من الطحين
- كوب من اللبن
- نصف كوب من السكر
- كوب من جوز الهند
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ملهقتان كبيرتان من البايكينغ باودر
- ملعقتان من الفانيليا
- بيضتان
- كوب ونصف من القطر
طريقة التحضير:
- في البداية، إمزجي كل المكوّنات الجافة، ما عدا البايكينغ باودر، في وعاء متوسط الحجم واتركيها جانباً لحين استعمالها.
- في وعاء مختلف، إمزجي السوائل كلها واخفقيها بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم أخلطيها مع المكوّنات الجافة وتابعي خفقها بالخلاط الكهربائي.
- ومن ثم أضيفي البايكينغ باودر وتابعي الخفق بواسطة الخلاط الكهربائي، لمدة 5 دقائق فقط.
- بعد الإنتهاء، أحضري صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثم صبّي الخليط فيها وأدخليها إلى الفرن على حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
- بعد نضج الهريسة وتحوّلها إلى اللون الذهبي، أخرجيها من الفرن، وصبّي فوقها القطر الجاهز، ولا تنسي رشّ جوز الهند أعلى الهريسة.
