تقديم المقبلات على المائدة من الاطباق المهمة والشهية، خصوصاً إن كانت ترتكز على تحضير ثمار البحر. وفي هذه الوصفة من مطبخ أنوثة، يمكنك الاطلاع على كيفية تحضير جمبري بانيه.
المقادير:
- كيلوغرام واحد من الجمبري
- حصان من الثوم المهروسان
- بيضتان
- كوبان من الطحين
- كوبان من البقسماط
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملقعة صغيرة من الفلفل الاسود
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف كوب من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
- ابدئي أولا بتنظيف الجمبري وتقشيره جيداً، ومن ثم غسله وتصفيته ومن ثم تتبيله مع الثوم والملح والفلفل الاسود والبابريكا.
- اتركيه جانباً، واعدي طبقاً للطحين، وطبقا للبيض المخفوق، وطبق للبقسماط.
- بعدها، اغمسي كل قطعة من قطع الجمبري بالطحين، ثم البيض ومن ثم البقسماط الى ان تغطى بالكامل.
- ضعي الزيت على النار الخفيفة، واقلي فيها الجمبري الى ان يتحول لونه الى الذهبي، ثم قدميه ساخناً مع الصو التي تريدين.
