امنحي مائدتك المزيد من التميّز مع أكلات من اليقطين، وهو من انواع العناصر الغذائية المتوفّرة بكثرة في مثل هذه الأوقات من السنة ويجب الاستفادة من المنافع التي يقدّمها للصحة.
ويعتقد عدد كبير من الأشخاص أنّ اليقطين من أنواع الخضار، الّا أنّه في الحقيقة يصبّ في قائمة الفواكه، ويمكنكِ استخدامه لتحضير عدد كبير من الأطباق والحلويات، مع الاحتفاظ ببذوره أيضاً لتحميصها بما أنّها تقدّم المزيد من الفوائد الصحية للجسم.
أكلات من اليقطين أضيفيها على مائدتك
لا شك أنّ شوربة اليقطين من أكثر الأطباق المعروفة والتي يمكن تحضيرها بسهولة كبيرة وبدقائق قليلة. وتحتاجين الى كريمة الطبخ لتعزيز نكهة شوربة اليقطين، كما يمكنك تقديمه مع قطع الخبز الساخن، وتزيين الشوربة بالقليل من الأعشاب.
للحصول على طبق سلطة صحي وغني بالفوائد الصحية المذهلة، كل ما عليك فعله هو شوي كمية من قطع اليقطين المتوسطة الحجم، ومن ثمّ اضافتها على أوراق الروكا وكمية قليلة من جبنة الفيتا مع حبّات الرمان. وبالطبع لا تنسي صلصة الليمون والخردل الديجون معها!
استفيدي من هذا الموسم لتحضير طبق باستا مميّز ولذيذ عبر اضافة صلصة اليقطين مع التوابل والكريمة على المكرونة، وبعدها تزيين الطبق بالحبق الطازج وجبنة البارميزان المبشورة.
للحلويات حصة أيضاً!
هل تذوّقتِ من قبل التشيز كيك بطعم اليقطين؟ فبما أنّه من أنواع الفواكه يمكنك بكل سهولة اضافته أثناء تحضير كريمة التشيز كيك وسكبها فوق البسكوت المطحون بأكواب متوسطة الحجم. وعدا عن طعمها اللذيذ سيرتكز الحلى على اللون الأصفر الرائع الذي يليق بكثرة مع مائدة الخريف.
بعيداً عن طعم الدوناتس الاعتيادي، هذه المرّة حضريها مع اضافة كمية من اليقطين والقرفة عند تحضير الخليط. وبعد الانتهاء من شويها أو قليها بالزيت، احرصي على تزيينها بصلصة الكراميل مع المكسرات النيئة.
كيف يمكن تزيين قطع المافن لتقديمها لضيوفكِ؟
حضّري قطع البان كيك مع اليقطين في هذا الموسم، وزيدي عليها الكريمة البيضاء واسكبي العسل على سطحها قبل تقديمها على المائدة، لحلى مميّز ولذيذ في الوقت نفسه.