كلاج باللحم المفروم
اطباق رئيسية
كلاج باللحم المفروم
كفتة باللبن
اطباق رئيسية
كفتة باللبن مع تتبيلة الثوم والصنوبر

اجنحة دجاج مقرمشة

الخميس، 14 فبراير 2019
من المقبلات الشهية التي يمكن تحضيرها من خلال الاستعانة بالدجاج هي الاجنحة المتعددة النكهات والصوصات. وفي هذه الوصفة من مطبخ أنوثة تطلعين على كيفية تحضير أجنحة الدجاج المقرمشة. 

المقادير:

  • كيلوغرام واحد من اجنحة الدجاج
  • كوبان من البقسماط 
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • كيلوغرام واحد من اجنحة الدجاج
  • كوبان من البقسماط 
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • ربع كوب من عصير الليمون

طريقة التحضير:

  1. طريقة تحضير اجنحة الدجاج المقرمشة سهلة للغاية، ابدئي أولاً بمزج الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وعصير الليمون وخلطها جيداً. 
  2. من ثم تبّلي بها أجنحة الدجاج بعد غسلها وتنظيفها جيداً. 
  3. اتركيها منقوعة لمدة ساعتين على الأقل، ثم ابدئي بغمس كل جانح على حدة في البقسماك الى ان يغطيه بالكامل. 
  4. بعدها ضعي الزيت على النار وما ان يسخن حتى تقلين الدجاج فيه، واستمري على هذه الحال الى ان ينضج الدجاج تماماً.
  5. ثم قدّميه ساخناً على المائدة مع الصوص التي تريدين.