طريقة تحضير قريدس بروفنسيال
مقبلات
قريدس بروفنسيال
طريقة تحضير شيش طاووق مقلي
اطباق رئيسية
شيش طاووق مقلي

الخبز الفرنسي الطويل

الأربعاء، 23 ديسمبر 2015

الخبز الفرنسي الطويل من الذ انواع الخبز التي يمكن تناولها، فاكتشفي مع موقع انوثة اليوم طريقة اعداد هذا الخبز اللذيذ والذي يمكن تناوله بطرق متنوعة.

المقادير:

  • 4 أكواب دقيق أبيض منخول
  • كوبان وربع ماء دافئة
  • 7 غرامات خميرة فورية
  • نصف ملعقة صغيرة خل أحمر
  • ملعقة صغيرة سكر
  • ملعقة صغيرة ملحمقادير دهن الوجه:

مقادير دهن الوجه:

  • كوب ماء مذوب فيه ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقتان كبيرتان سمسم

طريقة التحضير:

  1. ضعي كل مكونات العجينة في العجانة ما عدا الماء واخلطي على سرعة منخفضة، ثمّ زيديها وأضيفي الماء بالتدريج.
  2. إعجني حتى تتكون لدينا عجينة غير ملتصقة مطاطة.
  3. رشّي قليلا من الدقيق على سطح الكاونتر.
  4. اعجني العجينة بيدك لمدة 5 دقائق وكوّريها. غطيها واتركيها لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
  5. إعجني العجينة المختمرة قليلاً ثم قطّعيها إلى 5 كرات متساوية.
  6. أفردي الكرات على شكل رول طويل بقطر 3×35 سنتميتر.
  7. ضعي الارغفة على ورقة زبدة في صينية الفرن.
  8. إعملي شرحات عرضية بالسكين على سطح الارغفة وادهنيها بالماء المملح. رشي عليها السمسم واتركيها تخمر لمدة ساعة.
  9. أدخلي الصينية الفرن المحمى على 220 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة على الرف السفلي. أخرجيها بعد 10 دقائق ورشيها بالماء المملح.
  10. أعيديها للفرن ثم أخرجيها عندما تتحمر وقدمي.تعلمي طريقة تحضير خبز جباب

تعلمي طريقة تحضير خبز جباب