سلطة البصل والطماطم
سلطة
سلطة البصل والطماطم
غراتان الدجاج والبطاطا
اطباق رئيسية
غراتان الدجاج والبطاطا

حلى السنيورة

الجمعة، 04 أكتوبر 2019

من الحلويات المشهورة جداً في العالم العربي هي السنيورة، والتي يمكن تحضيرها بطرقتين المحشوة والفارغة. وفي هذه الوصفة اليوم من كطبخ أنوثة يمكنك الاطلاع على طريقة تحضيرها.

المقادير:

  • 6 اكواب من الطحين
  • كوبان من السمن
  • كوبان من الزبدة المذوبة
  • كوبان من السكر الناعم
  • 6 اكواب من الطحين
  • كوبان من السمن
  • كوبان من الزبدة المذوبة
  • كوبان من السكر الناعم

طريقة التحضير:

  1. في وعاء متوسط الحجم، اخفقي السمن والزبدة بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى تتجانسا. 
  2. من ثم ضعي السكر مع الاستمرار في الخفق على سرعة عالية. 
  3. ما ان تمتزج المكونات سوياً، ضعي الطحين رويداً رويداً مع الاستمرار في الخلط يدوياً. 
  4. اتركي المزيج ليرتاح لبعض الوقت، ثم اصنعي من العجين كرات متوسطة الحجم.
  5. وبواسطة قالب مخصصة للسنيورة، ضعي كل كرة على حدة في القالب لتحصل على شكلها الجميل. 
  6. في صينية متوسطة الحجم، وزعي حبات السنيورة وأدخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة ئموية.
  7. اتركي الصينية في الفرن حتى تنضج، ثم اخرجيها وانتظري حتى تبرد قبل جمع الحبات ووضعها في طبق التقديم.