بطاطس ودجز بالبابريكا
مقبلات
بطاطس ودجز بالبابريكا
حلى يوناني
حلويات
حلى يوناني

مافن السبانخ

الإثنين، 17 يناير 2022

هناك الكثر من أنواع المقبلات التي يمكنك تقديمها على مائدتك، ولكن هل جربت مافن السبانخ من قبل؟ إليك من مطبخ أنوثة كيفية تحضيرها بأسرع طريقة. 

المقادير:

  • نصف كيلوغرام من السبانخ الطازجة أو المثلجة 
  • بيضة واحدة
  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض
  • 4 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان 
  • نصف كوب من جبنة الفيتا المقطعة 
  • 100 غرام من الزبدة 
  • ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر
  • كوب ونصف من الحليب المذوب بالماء 
  • ملح بحسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 
  • نصف كيلوغرام من السبانخ الطازجة أو المثلجة 
  • بيضة واحدة
  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض
  • 4 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان 
  • نصف كوب من جبنة الفيتا المقطعة 
  • 100 غرام من الزبدة 
  • ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر
  • كوب ونصف من الحليب المذوب بالماء 
  • ملح بحسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 

طريقة التحضير:

  1. حضّري كل المكونات التي ستحتاجين اليها لتحضير مافن السبانخ، وباشري بوضع الدقيق الأبيض مع البيض، الحليب المذوب مع الملح والفلفل الأسود. 
  2. أضيفي البايكنغ باودر واخفقي المكوّنات مع بعضها البعض بالخفاقة اليدوية أو الكهربائية.
  3. والآن أضيفي السبانخ الطازج أو المذوّب (في حال كان مثلّجاً) على الخليط، وحركّي كل المكونات بواسطة ملعقة كبيرة. 
  4. أضيفي الفيتا والبارميزان وحرّكي الخليط جيّداً. 
  5. إدهني قالب المافن بالزيت النباتي والقليل من الدقيق الأبيض. 
  6. إسكبي خليط مافن السبانخ في القالب، وأدخليها الى الفرن حتى تنضج تماماً. 
  7. حين تصبح جاهزة، يمكنك تقديمها ساخنة على المائدة.

    بطاطس ودجز بالبابريكا