طريقة عمل الفول المعلب
اطباق رئيسية
الفول المعلب
طريقة عمل الشكرلمة
حلويات
الشكرلمة

مرق السمك

الثلاثاء، 08 سبتمبر 2015

يدخل مرق السمك في مكونات العديد من الاطباق، بسبب طعمه اللذيذة وتركيبته التي تسمح بتحضير العديد من الاكلات. فاكتشفي طريقة عمل مرق السمك مع موقع انوثة.

المقادير:

  • سمكة مقطعة
  • بصلة مقطعة
  • 4 طماطم مخلوطة
  • ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
  • ملعقتان كبيرتان زيت
  • قليل من الكرفس
  • كوبان ماء
  • ملعقة صغيرة نومي مطحون
  • ملعقة صغيرة كاري
  • ملعقتان كبيرتان قرفة
  • رشة ملح
  • كوب زيت لقلي السمك
  • سمكة مقطعة
  • بصلة مقطعة
  • 4 طماطم مخلوطة
  • ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
  • ملعقتان كبيرتان زيت
  • قليل من الكرفس
  • كوبان ماء
  • ملعقة صغيرة نومي مطحون
  • ملعقة صغيرة كاري
  • ملعقتان كبيرتان قرفة
  • رشة ملح
  • كوب زيت لقلي السمك

طريقة التحضير:

  1. في قدر على النار، ضعي الزيت، البصل والكرفس وقلّبي جيداً حتى يذبل.
  2. أضيفي على القدر، الكاري المعجون، الطماطم المخلوطة، النومي والقرفة. ثم الماء والملح واتركي الخليط على النار حتى يغلي.
  3. في مقلاة على النار، إقلي قطع السمك جيداً ثم ضعيها على الخليط في القدر. أتركيه يغلي قليلاً ثم أسكبي السمك مع المرق وقدميه ساخناً.
  4. يمكن ان تحضّري مرق السمك وتتركيه في الثلاجة لاستخدامه لاحقاً.

إكتشفي طريقة تحضير الفريكة مع مرق السمك