طبق اسياخ الدجاج التندوري يعتبر من اشهى الأطباق التي يمكن أن تقدّميها على المائدة، فهي تتميز بنكهتها المبهّرة وطريقة شويها. تعرّفي على كيفية تحضيرها مع أنوثة.
المقادير:
- كيلوغرام من الدجاج المقطّع إلى مكعّبات صغيرة
- علبة من الزبادي
- ملعقة كبيرة من بهارات التندوري
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من السكر
- حصان من الثوم مهروسان
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من شاي الزنجبيل
- ملوّن أحمر للطعام
- ملعقة كبيرة من الزبدة
طريقة التحضير:
- البداية تكون من خلال مزج مختلف المكوّنات مع بعضها البعض في وعاء متوسط الحجم.
- ثم اضيفي إليها مكعّبات الدجاج وقلّبي جيداً حتى تتجانس في ما بينها، وتفطى قطع الدجاج بالمكوّنات السابقة.
- أتركي الدجاج في الثلاجة حتى اليوم التالي.
- بعد إخراجها من الثلاجة، وزّعي قطع الدجاج بالتساوي على أسياخ خشبية سبق أن نقعتها بالماء، ويمكنك شويها على الفحم أو إدخالها إلى الفرن.
- لا تنسي أن تدهنيها قليلاً بالزبدة لكي تحصلي على دجاج أكثر شهية.
- بعد الإنتهاء، قدّميها على مائدتك ساخنة.
