هل تبحثين عن افكار مقبلات شهية ومغذية لتقديمها في جلسات العائلة الخفيفة؟ اليك اليوم من مطبخ أنوثة طريقة تحضير اصابع الكوسا المقرمشة لتقديمها الى جانب الصلصة التي تريدين على المائدة.
المقادير:
- 4 حبات من الكوسا
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- كوب من الطحين
- بيضة واحدة مخفوقة
- كوبان من البقسماط
- ربع كوب من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
- في البداية، قطّعي الكوسا الى اصابع مستطيلة متساوية الحجم وتبّليها بالملح والفلفل الاسود.
- وّعي الطحين والبيض والبقسماط على اطباق مختلفة.
- وابدئي بغمس كل قطعة من الكوسا بالطحين ثم البيض ثم البقسماط الى ان تنفد الكمية.
- سخّني الزيت على النار الخفيفة، ثم اقلي اصابع الكوسا الى أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- ما إن تنتهي من الكمية كلها، ضعيها في اطباق التقديم وقدّميها مع الصلصة التي تحبين.