تعلمي طريقة تحضير البطاطا المكسيكية لعائلتك في رمضان وقدميها على مائدتك لتناول البطاطا بنكهة جديدة تماماً.
– سخّني الفرن على 200 درجة مئوية. بطّني صينية الفرن بورق الألمنيوم، رشّيها بالزيت وضعيها جانباً.
– قطّعي البطاطا إلى أصابع بعرض ربع بوصة تقريباً. في وعاء كبير، أخلطي البطاطا مع الزيت وقلّبي جيداً. ثم أضيفي البهارات وقلّبي حتى تغلّف كل أصابع البطاطا.
– وزّعي البطاطا في صينية الفرن واخبزي لمدة 25 دقيقة، مع تقليبها. إرفعي صينية البطاطا ووزعيها على قالب خاص بالفرن.
– وزّعي جبنة الشيدر، الفلفل الحار، البصل الأخضر واللحم البقري المقدد المجفف على سطح البطاطا، ثم ضعيها في الفرن لمدة دقيقتين.
– قدّميها في صحن بجانب الكريمة الحامضة والبصل الأخضر.