هل يمكن الا تتناولي حلى الشعيبيات اللذيذ؟ انّه لا شك من اشهى انواع الحلويات التي نشتريها من متاجر الحلوى. لكن ما رأيك بتحضير الشعيبيات في المنزل؟ اكتشفي الوصفة عبر موقع انوثة.
- إعجني المقادير وضعيها بوعاء مدهون زيت. أتركي العجينة لتستريح ساعتين، ثم شكّليها مثل أنبوب طويل على سطح مدهون بخليط السمنة مع الزبدة. قطّعيها إلى حوالي 12
- 15 قطعة.
- كوّري كل قطعة وادهنيها بالسمن. ضعيها في وعاء لترتاح ساعة مع التغطية طبعاً.
- خذي كل كرة ورقّيها بالشوبك على السطح المدهون لتكون رغيف دائري رقيق جداً. أطويها طوية واحدة لتشكل نصف رغيف وأريحي القطع ساعة.
- خذي كل نصف رغيف ومديه بيديك لأقصى درجة بدون أن تتمزق العجينة ليكون شريط طويل رقيق.
- إدهنيه بخليط السمن ولفيه على شكل أسطواني من أوله لآخره ثم أريحي القطع ساعة.
- بعد تكوّن أصابيع مورّقة، ضعي كل إصبع بيدك وافتحي العجينة من فوق من التوريقات بدون اختراق آخرها.
- احشيها بالحشوة المرغوبة، أغلقيها وضعي القطع بصينية مدهونة بخليط السمن.
- على وجه كل قطعة أيضاً، ضعي كمية بسيطة من خليط السمن وأدخليها الفرن المسخن مسبقاً على 400 فهرنهايت حتى تحمر من تحت. ثم حمّريها من فوق واخرجيها.
- إسقيها بالقطر البارد وقدميها.
اكتشفي طريقة تحضير حلاوة الدقيق