الصفوف من الحلويات اللبنانية الشهية، إليك هذه الوصفة السهلة والسريعة لتلذذي بطعمه ومذاقه
المقادير:
- - 2 كوب من الدقيق
- - 3 أكواب من السميد الناعم
- - 2 كوب من الحليب
- نصف كوب من الزيت النباتي
- - 2 كوب ونصف من السكر
- - 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الكركم أو العقدة الصفراء
- - 3 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
- ملعقة صغيرة من اليانسون الناعم
- صنوبر أو لوز للتزيين
طريقة التحضير:
- أخلطي الدقيق والسميد مع اليانسون والعقدة الصفراء والبيكينغ باودر2
- أضيفي على المكونات المخلوطة الزيت وإفركيه جيّداً، وضعي المزيج جانباً3
- في وعاء آخر، ذوبي السكر مع الحليب وأخلطي جيّداً4
- أضيفي الحليب الى مزيج الدقيق والسميد، وأخلطيه في الخلاط الكهربائي 5 دقائق حتى تتكون عجينة طريّة، وأتركيها لترتاح5
- أسكبي العجينة في صينية دائرية وزينيها بالصنوبر أو اللوز، وإخبزيها في الفرن على حرارة 175 درجة، مدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة حتى تجفّ العجينة.6
- أتركي الصفوف حتى يبرد، ثمّ قطعيه الى مكعبات صغيرة.
