اذا كنت تبحثين عن طبخة لذيذة وغنية بالمكونات لا يمكن الا ان ننصحك بالفاصوليا البيضاء باللحم، وتجدين الوصفة السهلة على موقع انوثة.
المقادير:
- كوب فاصوليا بيضاء مجفّفة
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- بصلتان متوسطتان مفرومتان
- 300 غرام موزات لحم غنم مقطّعة إلى مكعّبات متوسطة
- ملعقة صغيرة من التوابل المخلوطة
- 4 أكواب ماء
- مكعبان مرقة الدجاج
- 3 حبات طماطم متوسطة الحجم مقطّعة إلى مربّعات
- 3 فصوص ثوم مسحوقة
- نصف كوب كزبرة مفرومة
طريقة التحضير:
- إنقعي الفاصوليا البيضاء في الماء لمدة 12 ساعة، صفّيها واتركيها جانباً.
- حمّي الزيت في قدر كبير واطهي البصل واللحم. تبّليهما بالتوابل وحرّكي لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق.
- أضيفي الماء، مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، الفاصوليا البيضاء والبندورة ثم إغلي المزيج.
- أتركيها على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم والفاصوليا.
- أضيفي الثوم والكزبرة واتركي المكونات على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية.تعلمي يخنة الفاصوليا على الطريقة اللبنانية
