الكبة المقلية

1. انقعي البرغل في الماء لنصف ساعة. اضيفي باقي المكونات دون اللحم وافرميها.
2. زيدي اللحم مع القليل من وافرمي المزيج مرتين وادعكيه قليلاً بيديك.
3. لتحضير الحشوة، اقلي البصل ثم اضيفي اللحم لمدة 5 دقائق. زيدي باقي المكونات دون اللوز.
4. ارفعي المزيج عن النار، اضيفي الجوز وحرّكي.
5. لتحضير، خذي كمية من العجينة، شكّلي كرة، واصنعي بالسبابة حفرة صغيرة عميقة في وسطها.
6. اسكبي الحشوة بها وأغلقيها. بعدها إقلي كرات الكبة في الزيت النباتي حتى تشقرّ. صفّي الكبة وقدّميها.

اليك كيفية عمل كبة بالشاورما