ما هي طريقة عمل الكيك بالكاكاو؟ اكتشفي الوصفة الافضل مع موقع انوثة لكي تعدي هذا الكيك السهل لافراد اسرت؛.
المقادير:
- ثلاثة أكواب من الطحين
- 6 بيضات
- كوب من بودرة الكاكاو السادة
- كوبان من السكر
- كوبان من الحليب السائل
- نصف كوب من الزبدة
- ثلاث ملاعق صغيرة ونصف فانيلا
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
- عصير ليمونة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
- افصلي بياض البيض واخفقيهم جيّداً بواسطة الخفّاقة الكهربائية حتى يصبح كريميّاً، ثم أضيفي السكّر والفانيلا للبياض المخفوق، مع استمرار الخفق على السرعة نفسها حتى يتكوّن خليط كريميّ.
- وبعد امتزاج المكوّنات جميعها مع بعض أضيفي الزبدة المذابة وبودرة الكاكاو على الخليط مع استمرار الخفق حتى يصبح المزيج متماسكاً.
- أضيفي القليل من كميّة الدقيق على الخليط السائل، واخفقي على سرعةٍ متوسّطة وعندما تذوب الكمية المضافة، أضيفي كميّة الحليب وكميّة الدقيق المتبقّية على الخليط مع الخفق على سرعةٍ عالية ومن ثم ضعي البيكنج باودر وعصير الليمون وصفار البيض، ثم أخفقي حتى يختفي أثر صفار البيض تماماً.
- ادهني قالب الكيك المخصص للفرن بالزيت، واسكبي الخليط داخل القالب، وضعيه في الفرن على درجة حرارة متوسّطة.
- بعد نضوج الكيك قدّميه بارداً أو ساخناً الى عائلتك مع صوص الكاكاو المحل
