لكل من ترغب في تحضير صنف حلى لذيذ، ندعوك لاكتشاف وصفة المشبك الدمياطي عبر موقع انوثة لتعديها في اقرب فرصة وتقدميها لافراد اسرتك.
المقادير:
- كوبان دقيق
- معلقتان نشا ذرة
- ملح
- نصف معلقة خميرة
- نصف كوب ماء دافئ
الشربات:
- كوب سكر
- كوب ونصف ماء
- نقطتان ليمون
- كيس فانيليا
طريقة التحضير:
- ضعي الدقيق على النشا، وذوّبي الخميرة في الماء.
- أعجني وزيدي الماء بحيث تكون العجينة سميكة نوعاً ما، وقلّبيها للتخلص من أي زوائد.
- أتركيها لنصف ساعة حتّى تتخمر وحجمها يتضاعف. سخّني الزيت على نار خفيفة، ضعي العجينة في كيس ذو خرم صغير وابدأي بتوزيعها في المقلاية.
- أتركيها حتّى تحمرّ واقلبيها على الجانب الثاني. كرّري العملية حتّى تنتهي الكمية كلها. ضعيها على ورقة لتشرب الزيت.
- أخلطي مقادير الشربات وضعيها على المشبك وقدمي.
