الوافل بقطع التفاح من الذ انواع الحلويات التي يمكن تحضيرها منزلياً وتقديمها لافراد الاسرة، فاليك طريقة عمل الواقل بقطع الفواكه في هذه الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- 5 حبات تفاح متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
- كوبان طحين
- 3 ملاعق صغيرة سكر
- صفار 4 بيضات
- زلال 4 بيضات
- كوب وربع حليب سائل
- ملعقة كبيرة بايكنج باودر
- نصف كوب زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- رشة قرفة
- عسل للتزيين
طريقة التحضير:
- أخلطي الطحين، البايكنج باودر، السكر والملح.
- قومي بخلط المواد السائلة كصفار البيض، الحليب والزيت في وعاء آخر، ثم اسكبيهم على خليط المواد الجافة. قلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أخفقي بياض البيض حتّى يكوّن رغوة، ثم أضيفيه إلى العجين وقلّبي.
- أسكبي القليل من العجين على مقلاة الوافل حتى ينضج، وكرّري العملية مع باقي الخليط حتى يصبح لون الوافل ذهبي.
- باستعمال عود خشبي، إقلبي أقراص الوافل على الجهة الثانية وانتظري لعدة دقائق حتّى ينضج القاع أيضاً.
- أتركي الوافل حتى يبرد وفى هذه الأثناء قومي بسلق قطع التفاح في القليل من الماء والقرفة.
- زيّني قطع الوافل بمكعبات التفاح المسلوقة ثم ضعي القليل من العسل على التفاح.
