لتحضير البرجر بشكل صحي لا داعي لقلي اللحم بل يمكن شوائه. فاليك طريقة عمل برجر مشوي في هذه الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- 100 غرام لحم مفروم قليل الدهن
- حبة فلفل خضراء مفرومة
- حبة فلفل حمراء مفرومة
- حبة بصل مفرومة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بهار لحم
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
- أخلطي البصل، الفلفل الاحمر، الفلفل الاخضر مع الفلفل الاسود، الملح والبهار جيداً.
- أضيفي اللحم على الخليط وامزجي جيداً معاً.
- أتركي الخليط في البراد لمدة نصف ساعة. ثمّ أخرجيه وشكّلي اللحم على شكل دائرة.
- إشوي البرجر في الفرن، وعند انتهائه ضعيه في الخبز مع بعض الخضار حسب ذوقك، مثل البندورة والخس.تعلمي طريقة عمل برجر العجل
