اصناف عديدة من الحلويات العربية يمكن تحضيرها في المنزل بطرف مختلفة، واليوم مطبخ أنوثة اختار أن يطلعك على طريقة تحضير البسبوسة السهلة، كي تتمكني من اعدادها في اي وقت تريدين.
المقادير:
- كوب من الحليب البودرة
- نصف كوب من السكر
- كوب من القشطة
- ربع كوب من الزبت النباتي
- كوب ونصف من السميد
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد
- ملعقتان كبيرتان من البايكينغ باودر
- نصف كوب من اللوز
طريقة التحضير:
- في البداية، ضعي الحليب على النار الخفيفة واتركيه حتى يتحوّل لونه الى الذهبي، ثم انخليه وضعيه في وعاء متوسط الحجم.
- أضيفي اليه الزيت والسكر والقشطة والبايكينغ باودر والملح وماء الورد، واخلطي جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات في ما بينها.
- بعدها، أحضري صينية مستديرة وصبي المزيج فيها ثم رشي فوقها حبات اللوز المقسومة الى قسمين، مع الضغط قليلاً على وجه المزيج حتى يلتصق اللوز تماماً.
- ومن ثم ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 220 درجة مئوية، واتركيها لتنضج وترتفخ، ومن ثم أخرجيها واتركيها لتبرد قليلاً.
- ثم قطّعيها ووزعيها في طبق التقديم وقدّميها لضيوفك.
