بيتزا الصاج

1. اخلطي الماء، الخميرة، الزيت والسكر مع بعض جيداً، ثمّ اعجني مع الدقيق جيداً وقسّميها لدوائر ثم اتركيها لترتاح لمدة ساعة.
2. لعمل الصوص، ضعي البصل والزيت على النار حتى يشقر البصل ثم اضيفي الثوم، الطماطم، الملح والفلفل الاسود واتركيها لتتسبك.
3. افردي العجينة حتى تصبح رقيقة نوعا ما. ضعي الصاج على النار ويفضل يكون تيفال حتى يسخن ثم نضع العجينة على الصاج.
4. اتركي العجينة على النار لمدة 5 دقائق حتى تتحمر من الاسفل ثم اقلبيها.
5. ضعي الصوص، الجبن والزيتون واتركي العجين حتى يذوب الجبن ويحمر.

اليك كيفية عمل البيتزا الايطالية