تعوّدنا على تناول بيتي فور بانواع الشوكولا والكريمة، واستخدامها كضيافة في المناسبات الرسمية والاعراس. لكن ماذا بالنسبة لتقديم بيتي فور مالح؟ تعلّمي الوصفة مع موقع أنوثة.
المقادير:
- 150 غرام زبدة
- 3 ملاعق صغيرة ملح
- كوبان دقيق
- معلقتان صغيرتان سكر
- ملعقتان صغيرتان حبة البركة
- بيضتان
- ملعقتان صغيرتان يانسون
- معلقة صغيرة بايكينج باودر
- نصف كوب حليب كامل الدسم
طريقة التحضير:
- ضعي الدقيق، الملح، السكر، البايكينج باودر في وعاء واخلطي. بعدها ضعي الزبدة والبيضة فوق الخليط وامزجي جيداً.
- رشّي حبة البركة واليانسون فوق المزيج واعجني. اسكبي اللبن واستمري بالعجن حتى يصبح الخليط متماسكاً.
- اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة. مدّي العجينة على سطح ثم قطّعيها حسب الرغبة.
- ادهني العجينة باللبن ورشّي عليها الملح. انقلي العجينة إلى صينية وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تشقرّ.
