تشيز كيك الفستق

للطبقة الأولى:

• 250 غرام بسكويت دايجستف
• 100 غرام زبدة

للطبقة الثانية:

• 11/2 كوب فستق مطحون
• 1 علبة حليب محلى
• 1 علبة قشطة
• 1 ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد
• 2 بيضة
• 1 كوب شوكولاتة مذابة للتزيين

1. يطحن البسكويت مع الزبدة، من ثمّ يرص في قوالب الميني تشيز كيك أو في صينية.
2. في وعاء يخفق البيض جيداً زيضاف إليه بودرة الكاسترد من ثمّ الفستق المطحون مع الحليب المحلى والقشطة.
3. تخلط الكونات جيداً للحصول على مزيج متماسك.
4. يسكب الخليط فوق البسكويت.
5. تدخل الصينية إلى الفرن المحمى من فوق فقط ولمدة 20 دقيقة.
6. تخرج وتوضع جانباً كي تبرد، من ثم ّ تزيّن بالشوكولاتة الذائبة من ثم توضع في الثلاجة.

undefined