الحلويات جزءٌ مهمٌ من المائدة في كلّ منزل، فتبتكر ربّات المنازل الكثير من الأطباق الشهية والحلويات اللذيذة لتقديمها، لذا، يقدّم لهنّ موقع أنوثة طريقة تحضير تشيز كيك بالكراميل، هذه الحلوى الشهيّة التي تعتبر من أشهى الأطباق المقدّمة بعد الغداء. تعلّمي الخطوات البسيطة والسهلة لتحضيرها.
المقادير:
عجينة التشيز كيك
- كوبان من فتات البسكويت الويفر
- 3 ملاعق من السكر
- كوب من الزبدة المذوّبة
صلصة التشيز كيك
- 3 علب من زبدة الكريما
- نصف كوب من السكر
- ملعقتان من الطحين
- ملعقة من الفانيليا
- 3 بيضات
صلصة الكراميل
- علبة كاملة من الكراميل
- كوبان من الحليب السائل
طريقة التحضير:
- إبدئي في المرحلة الأولى من إعداد تشيز كيك بالكراميل بتسخين الفرن على حرارة تصل إلى 375 درجة مئوية، وفي هذا الوقت، ضعي في وعاء صغير فتات البسكويت الويفر مع السكر، وإمزجيها مع الزبدة. ثم إصنعي دائرة مفرّغة في وسط المزيج بمعدّل ثلاث أرباع الحجم الكامل للعجينة.
- في وعاء أكبر حجماً إخفقي الكريما مع السكر إلى أن تتجانس في ما بينهما، وأضيفي إليهما الطحين والفانيليا، واستمرّي بالخفق، وبعدها ضعي البيض وإخفقي على سرعة متوسّطة، إلى أن تحصلي على مزيج متماسك. بعدها ضعي المزيج في الدائرة المفرّغة التي صنعتها في عجينة البسكويت.
- بعد ذلك ضعي التشيز كيك في الصينية المخصّصة له، وأدخليها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تنضج، ومن ثم أخرجيها واتركيها لتبرد مدة 10 دقائق، ثم ضعيها في الثلاجة لليوم التالي.
- في هذه الأثناء، إمزجي الكراميل مع الحليب على درجة حرارة خفيفة وحرّكيها إلى أن تتناغم مع بعضها البعض، ثم أطفئي النار واتركيها لترتاح على حرارة الغرفة. وفي اليوم التالي، أخرجي التشيز كيك من الثلاجة، وضعي فوقها صلصة الكراميل وقدّميها إلى أفراد الأسرة.
