الجلاش باللحمة المفرومة من الاطباق الشعبية التي يحلو تناولها على الغداء او العشاء، فإذا كنت تريدين تحضير جلاش باللحمة المفرومة في المنزل اليك الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- رول جلاش
- نصف كوب زبدة مذوبة
- نصف لتر لبن
- حبة بصل مفرومة
- نصف كيلوغرام لحمة مفرومة
- ملعقة كبيرة كمون
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- فص ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل اسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
- اسكبي زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة ثم اضيفي اللحم والبصل والملح والفلفل والكمون والثوم.
- حركي جيدا وقلبي اللحم، ثم اضيفي صلصة الطماطم.
- ادهني صينية فرن بالزبدة ثم افردي 3 طبقات من الجلاش مع القليل من الزبدة المذوبة بالريش بين كل طبقة واخرى.
- وزعي كمية من خلطة اللحم بعد الطبقات الثلاثة، ثم كرري العملية نفسها لينتهي رول الجلاش.
- ادهني وجه الصينية بالزبدة وقطعيها ثم وزعي اللبن على الوجه.
- ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
- تقدم قطع الجلاش ساخنة.
