ما هي طريقة عمل خبز البرجر؟ اذا كنت ترغبين في تحضير خبز البرغر في المنزل اكتشفي الوصفة الافضل عبر موقع انوثة.
المقادير:
- كيلوغرام طحين
- ربع كوب زبدة
- ربع كوب زيت نباتي
- 200 مللتر الكريمة الحامضة
- ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة خميرة
- ملعقة صغيرة بايكينج باودر
- ملعقة كبيرة سكر
- ماء لتماسك عجينة
- للتلميع:
- صفار بيضة
- 3 ملاعق كبيرة حليب
- ملعقة صغيرة خل
- للتزيين:
- نصف كوب سمسم
طريقة التحضير:
- في وعاء، ضعي الملح، الخميرة، البايكينج باودر، السكر واخلطي. ثم أضيفي باقي المواد واعجني بماء فاتر حتى تتماسك العجينة.
- قطّعي العجين إلى كرات متوسطة الحجم وضعيه في صينية على ورق زبدة أو مرشوشة بطحين. غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- للتلميع، أخلطي جميع المكونات مع بعض جيداً. ثمّ ادهني كرات الخبز بمادة التلميع ورشّيها بالسمسم.
- اخبزيها في فرن محمى مسبقاً لمدة نصف ساعة.
