خبز الصاج

1. في وعاء عميق، ضعي الدقيق الأبيض، الخميرة، الماء، الملح ودقيق القمح.
2. أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. شكلّي العجينة الى كرات صغيرة الحجم واتركيها جانباً لحوالي 40 دقيقة حتى تتخمّر.
4. إفردي كرات العجينة على سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تصبح رقيقة السماكة.
5. ضعي العجينة على الصاج واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون ثم اقلبيها الى الجهة الثانية.
6. أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم قدمي خبز الصاج ساخناً على سفرتك.

اليك كيفية عمل خبز جباب