اطباق شهية يمكنك ان تحضريها من الدجاج وهي تمدّك بالطاقة والحيوية وتمنح الجسم البروتين الذي يحتاج اليه. في هذه الوصفة من مطبخ أنوثة، نقدّم لك ابرز الخطوات الضرورية لتحضير دجاج مشوي بالخردل.
المقادير:
- نصف كيلوغرام من افخاذ الدجاج
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- ربع كوب من الخردل
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- في البداية، وفي وعاء متوسط الحجم، امزجي كلاً من الخردل مع البابريكا والكركم وبودرة البصل وبودرة الثوم والفلفل الاسود والملح، مع زيت الزيتون، قلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- ثم صبيها فوق الدجاج في وعاء عميق، وقلبي الدجاج جيداً حتى تتبليها بالكامل بهذه التوابل المختلفة.
- جهزي الفرن على نار خفيفة، وضعي الدجاج في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، واتركيها حتى تنضج، ثم قدميها ساخنة.