المأكولات المكسيكية شهيرة جداً ولذيذة، وتتميّز ببهاراتها الغنية ومكوناتها الطازجة. حضّري مع موقع أنوثة دجاج مكسيكي .
المقادير:
- كيلوغرام من صدور الدجاج المقطع بشكل متوسط
- ملعقه صغيرة من الهيل المطحون ناعم
- ملعقه صغيرة من البهارات المكسيكيه
- ملعقه صغيرة من البهارات المشكله
- ملعقه صغيرة من الزنجبيل الناعم
- ملعقه صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقه صغيرة من الفلفل الحار
- 4 ملاعق صغيرة من الكاري
- 4 حبات طماطم مقطعه مربعات
- 4 حبات بصل شرائح
- 3 حبات فليفله خضرا مقطعة الى مربعات
طريقة التحضير:
- في صحن كبير اخلطي جميع البهارات واخلطي الدجاج بها بطريقة جيدة جداً
- وفي مقلاة عميقة ضعي الزيت على النار الى حين يسخن ويتم قلي الدجاج المبهر بها ويترك جانباً
- بعد رفع الدجاج من الزيت اقلي البصل في الزيت نفسه حتى يذبل ومن ثم اعيدي الدجاج فوقه
- قلبيه جيداً ومن ثم اضيفي الفليفله والطماطم والقليل من الماء عليهم ونتركه حتى يغلي.
- يمكن اضافة القليل من صوص الصويا للحصول على طعم افضل.
