الدونات الشهية التي ترينها في محل الحلويات وترغبين بتناولها باستمرار مع قهوتك الصباحية أو في فترة الظهر، بات بامكانك اليوم تحضيرها في المنزل، مع هذه الوصفة لدونات بالزبادي من موقع انوثة.
المقادير:
- 3 أكواب من الطحين الابيض
- كوب من الحليب الساخن
- ملعقتان كبيرتان من البايكينغ باودر
- ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة
- كوب من اللبن الزبادي
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
- ربع كوب من الزيت النباتي
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير:
- لتحضير هذا الدونات الشهي، قومي بمزج الطحين مع البايكينغ باودر والسكر البودرة والملح في وعاء متوسط الحجم.
- ثم أضيفي اليهم اللبن الزبادي مع الخميرة والزيت والفانيليا وابدئي بالعجن الى ان تتجانس المكونات في ما بينها وتتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- خلال العجن، صبي الحليب السائل رويداً رويداً مع الاستمرار في العجن، الى ان تشتد العجينة وتصبح متماسكة.
- اتركي العجينة في مكان دافئ جداً لكي تتخمر وترتفخ.
- ومن ثم، افردي العجينة على مكان مسطح، واجعليها سميكة قليلاً، ثم قطّعيها على شكل دونات واتركيها جانباً الى موعد قليها.
- في قدر متوسط الحجم، ضعي الزيت البناتي للقلي، وابدئي بقلي الدونات الى ان يتحول لونها الى الذهبي.
- بعد الإنتهاء، زيّني الدونات بالطبقة الشهية التي تريدين من الشوكولا الذائب أو السكر السميك وغيرها، ثم قدّميها الى ضيوفك.
