تعلمي كيفية تحضير الرز بالحليب على الطريقة اللبنانية وقدمي لعائلتك أشهى وصفات الحلويات وألذّها على الإطلاق!
المقادير:
- 4 أكوب حليب
- 34 كوب ارز مصري أو حبة صغيرة
- 3 حبات مستكة
- 2 ملعقة طعام ماء زهر
- 5 ملاعق طعام سكر
- فستق حلبي مجروش للزينة
طريقة التحضير:
- ينقع الرز قبل ساعة من عمل الطبق.
- يصفّى الرز من الماء ويوضع مع الحليب والسكر في طنجرة على النار. يقلب الخليط قليلا حتى يذوب السكر ثم يقلب بين الحين والآخر.
- يترك حتى يثقل الخليط نوعا ما.
- تطحن المستكة مع ملعقة صغيرة من السكر ثم تضاف للحليب كما يضاف ماء الزهر.
- يترك ماء الزهر ليغلي مع الحليب لخمسة دقائق ثم يصب الخليط في أطباق التقديم ويوضع في الثلاجة.
- تزين الأطباق بالفستق المطحون وتقدم.
