رز بخاري باللحم

1. الخطوة الأولى تقوم على غسل الأرز بطريقة مناسبة من ثم نقعه بالماء المملح لمدة 15 دقيقة. 
2. في قدر متوسط الحجم، قومي بقلي اللحم بزيت قليل، وما إن يتحوّل لونه إلى الغامق، أضيفي البصل المقطع مع الثوم المهروس والزنجبيل، واستمري بالتقليب إلى أن يتحوّل لون البصل إلى الذهبي، حينها إرفعيها عن النار. 
3. بعدها، أضيفي الجزر والبهارات والكمون والكركم والهيل والملح والفلفل، واغمريها بالماء، وأعيدي وضع القدر على النار الهادئة مدة 40 دقيقة إلى أن ينضج اللحم تماماً. 
4. أضيفي في كوب صغير القليل من المرق من اللحم المسلوق سابقاً، الى قدر الأرز واتركيه لمدة 30 دقيقة، ثم إرفعيه عن النار وقدّميه لأفراد اسرتك.

طريقة تحضير صينية الرز بالقشطة