إذا كنتِ تريدين تحضير طبق مميز من اللحوم لافراد اسرتك ننصحكِ بتحضير ريش الغنم الذي يمكن اعداده بطرق عدّة، لكن اليوم ستتعلّمين عبر موقع انوثة كيفية شوي الريش بشكل محترف.
- دقّي قطع الريش بمطرقة اللحم لتصبح ناعمة واتركيها جانباً.
- اخلطي كلّ التوابل مع بعضها ورشّيها على قطع اللحم مع الحرص على تغليفها من كافة الجوانب.
- اتركي ريش الغنم في البرّاد لمدّة ساعة.
- ضعي الزيت النباتي في مقلاة وانقلي الريش تدريجياً الى المقلاة مع التقليب المستمر حتّى النضوج.
- يمكن ان تستخدمي التتبيلة نفسها لشواء ريش الغنم على الفحم او المشواة الكهربائية.
تعلّمي طريقة تحضير ستيك اللحم بطريقة محترفة