من الأطباق الشهية التي يمكن تقديمها على المائدة لأفراد أسرتك وضيوفك، هو طبق ستيك الدجاج بالفطر، ولتحضيره في البيت، موقع أنوثة يقدّم لك طريقة التحضير.
- في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي القليل من الزيت وقومي بتسخينه، ثم أضيفي إليه الثوم المهروس وقلّبيه.
- ضعي معه صدور الدجاج والملح والفلفل والبابريكا، وحرّكي الدجاج حتى يتحوّل لونه إلى الأحمر وينضج تماماً.
- في هذه الأثناء، ضعي القليل من الزيت في مقلاة أخرى، وأضيفي إليه الفطر والماء والملح، وتحركينها لمدة دقيقتين على نار خفيفة.
- ثم أضيفي الدقيق إليها وحرّكيها جيداً، واسكبي الحليب واستمرّي بالتحريك إلى أن يذوب الدقيق بالكامل، لتحصلي على صلصة دسمة وليّنة.
- بعدها إرفعي الدجاج عن النار وضعيه في طبق التقديم، ثم صبّي فوقه الصلصة الشهية.
طريقة تحضير ستيك بالفلفل الأسود