تبحثين عن بعض الافكار الجديدة لتحضير حلويات منزلية تتمكنين من تقديمها الى اسرتك وضيوفك مع القهوة او العصير؟ اليك هذه الوصفة من مطبخ أنوثة لتحضير سينامون رولز بالصلصة.
المقادير:
- كوبان من الحليب
- نصف كوب من الزبدة
- 6 أكواب من الطحين
- نصف كوب من الماء
- بيضتان
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من السكر
- ملعقتان من الخميرة
- 3 ملاعق كبيرة من القرفة
مقادير الصوص
- كوبان من الحليب
- كوبان من الماء
- 5 ملاعق كبيرة من النشا
- 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 5 ملاعق كبيرة من السكر
طريقة التحضير:
- في البداية، حضّري السينامون رولز من خلال خلط المكوّنات كلها مع بعضها البعض الى ان تحصلي على عجينة متماسكة.
- اتركيه العجينة مغطاة في مكان داف لمدة ساعة تقريباً قبل تحضير السينامون رولز منها.
- في هذه الاثناء، حضري الصلصة من خلال خلط الحليب مع السكر والنشا وعصير الليمون ووضعها على نار خفيفة.
- ما ان تتجانس المكونات وبشتدر المزيج حتى ترفعينه عن النار.
- من ثم افردي العجينة على مكان مسطح، وادهني وسطها بالزبدة والقليل من السكر والقرفة، ولفيها على شكل رول كبيرة.
- بعدها قطّعيها الى قطع متساوية وعريضة، وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة وادخليها الى الفرن على حرارة متوسطة.
- بعد ان تنضج وترتفخ، اخرجيها من الفرن وصبي فوقها الصلصة وقدميها ساخنة الى الضيوف.
