- لتحضير الشوربة، إغسلي البروكلي واسلقي ¾ كميته لمدة ربع ساعة، مع تقطيع الباقي قطع صغيرة.
- تلي الخطوة السابقة تذويب الزبدة وإضافة البصل والبروكلي المقطع. قلّبي بشكل مستمرّ وأضيفي الثوم، واعيدي التقليب.
- زيدي على المكونات المرق رشة الملح والفلفل واتركيها لتغلي. بعدها خفّفي النار واتركيها 15 دقيقة.
- امزجي الشوربة في الخلاط وأعيديها على النار الهادئة.
- ضعي الكريمة، الزعتر والصنوبر وقدّمي.
اليك كيفية عمل شوربة الخضار المجمدة