شوربة الجريش من الاطباق اللذيذة والشعبية جداً خصوصاً في المملكة العربية السعودية، فتعلمي طريقة تحضير هذا النوع من الحساء الصحي عبر موقع انوثة.
المقادير:
- 150غرام صدر دجاج
- -كوب جريش القمح الناعم
- -بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- -ملعقة كبيرة زيت
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- أسلقي قطع الدجاج في الماء. وعندما تنضج جيداً، أضيفي الجريش وأمزجيه معها على حرارة متوسطة إلى أن تصبح أشبه بهريسة، كثيفة أو رخوة حسب الرغبة. أضيفي الماء إذا كان الحساء كثيفاً جداً.
- إقلي البصل المفروم بالزيت إلى أن يصبح ذهبي اللون.
- أضيفيه إلى الحساء، بالإضافة إلى الفلفل الاسود والكمون.
- حرّكي المزيج جيداً ثم ارفعيه عن النار وقدّمي الحساء ساخناً.
طريقة تحضير شوربة السمك