شوربة الخضار من الوجبات التي يجب ان نواظب على تناولها لما تحمله من فوائد غذائية، واليوم نكتشف سوياً طريقة تحضير الذ شوربة خضار.
المقادير:
- حبتان طماطم متوسطة الحجم
- بصلة متوسطة الحجم
- كوب فاصولياء خضراء
- 3 فصوص ثوم
- حبة بطاطس متوسطة الحجم
- كوب بازيلاء
- جزرتان متوسطتان
- ملعقتان زيت الزيتون للتحمير
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة
- مكعّب شوربة ماجي
- رشة ملح
- 3 اكواب ماء او اكثر عند الحاجة
طريقة التحضير:
- ضعي زيت الزيتون في وعاء الطبخ واتركيه قليلاً. أضيفي إلى الوعاء البصل المفروم والثوم وقلّبيه إلى أن يذبل.
- قومي بإضافة كل من البطاطس والجزر بعد تقطيعهم إلى مكعبات.
- أضيفي البازيلاء والفاصولياء الخضراء المقطّعة والطماطم المقطّعة قطعاً صغيرة واتركيها مغطاةً على نار هادئة لمدّة 10 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.
- أضيفي جميع البهارات وملح الطعام ومكعب الماجي وحرّكيها جيداً.
- أضيفي الماء بحيث يغمر جميع الخضار ويكون أعلى منها بكمية مناسبة.
- اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة إلى أن تتأكّدي من أنّ جميع المقادير ناضجة وتصبح جاهزة للأكل.
اكتشفي طريقة تحضير شوربة الخضار والدجاج
