شوربة العدس مع الخضار

• 1 كوب عدس
• رشة كمون
• 2 حبات بصل مفروم ناعم
• 3 فص ثوم مهروس
• 2 حبات طماطم مقطعة
• 1 كرفس مقطع
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 3 حبات جزر مقطعة مكعبات
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 4 أكواب ماء

1. يغسل العدس ويصفّى من الماء.
2. يسخن الزيت في قدر على نار متوسطة ويضاف إليه الكمون ويقلب لبضعة ثوان ثم يضاف البصل ويقلب لمدة 5 دقائق ويضاف إليه الثوم مع التقليب.
3. يضاف الجزر والبندورة والكرفس والملح والفلفل وتقلب المكونات لمدة 3 دقائق.
4. يضاف العدس والماء ويحرك الخليط.
5. يترك الخليط ليغلي ثم تخفف النار ويترك ليطهو مدة ربع ساعة.

undefined