من الذ انواع الشوربات التي يمكن ان تحضريها لافراد اسرتك هي شوربة الفطر الايطالية التي نعلمك طريقة تحضيرها عبر موقع انوثة.
- قطعي الفطر إلى قطع مناسبة ثم حمّري قليلا بالزبدة والزيت، صفّيه واتركيه جانباً.
- أضيفي الدقيق إلى الزيت المتبقي حتّى يحمر قليلاً، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه نصف كمية الفطر، القشطة، كيس الشوربة والماء.
- أخلطي هذه المقادير مع بعض، ثم أعيديها إلى قدر الطهي مع زيادة كأس ماء رابع وحرّكيها على النار حتى تغلي.
- أضيفي قطع الفطر الباقية وتبّلي الشوربة بالملح والفلفل الاسود.
- ضعيها في زبديات صغيرة وقدّمي.
طريقة تحضير شورة العدس بالخضار