القرنبيط من ألذ المكونات التي تضاف إلى الكثير من المأكولات، وأكثرها صحّة. تعلّمي مع موقع أنوثة طريقة عمل شوربة القرنبيط.
المقادير:
- نصف حبّة قرنبيط مقطعة
- 3 اكواب مرق دجاج
- نصف بصلة مفرومة فرماً ناعماً
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- رشة ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- اقلي البصل في الزيت حتى يشقرّ ثمّ اضيفي القرنبيط وقلّبي لمدة 5 دقائق.
- اضيفي المرق واتركيه على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.
- ارفعي الخليط حتى يبرد ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي ليصبح لزجاً.
- أعيدي المزيج إلى النار وقلّبي الحساء مع الملح، الفلفل وجوزة الطيب وقدّمي الشوربة.