شوربة العدس بالخضار من الاطباق المصرية التقليدية وهي وصفة شهية وتملك الكثير من المنافع الغذائية المفيدة للصحة، فاليكِ الطريقة من موقع انوثة.
المقادير:
- كوب عدس مغسول جيّداً
- بصلة متوسطة الحجم ومفرومة فرماً ناعماً
- حبتان بطاطا متوسطتا الحجم وقطعة الى مكعبات صغيرة
- جزرة كبيرة مقطعة الى مكعبات صغيرة
- ملعقة صغيرة كمّون
- ملعقة صغيرة ملح
- 5 أكواب ماء
- ملعقة صغيرة زبدة للقلي أو استبدالها بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- في وعاء على النار، ضعي الزبدة أو زيت الزيتون وضيفي عليها البصل وقلّبيه جيّداً حتى يصبح لونه أشقر.
- ضيفي على البصل البطاطا والجزر وقلّبيها جيّداً حتّى تنضج.
- في قدر آخر، ضيفي الماء والعدس واتركيه حتّى يغلي ثمّ ضيفي عليه الخضار.
- بعد أن تنضج كلّ المكوّنات ضيفي الملح والكمّون وقلّبي شوربة الخضار جيّداً، وقدّميها ساخنة مع التوست.
undefined