الحلويات المصنوعة من الشوكولاتة غالباً ما تلقى الترحاب من الكبار والصغار على حد سواء، وفي هذا المقال من موقع أنوثة، يمكنك اليوم إكتشاف طريقة تحضير موس الشوكولاتة السهل لتقديمها لأفراد الأسرة بعد وجبة الغداء أوفي أوقات بعد الظهر.
المقادير:
- كوبان من الكريما المخفوقة
- 4 بيضات كبيرة
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 7 قطع من الشوكولاتة الجاهزة للذوبان
- رشة من الملح
- ملعقتان من الكاستارد
طريقة التحضير:
- الخطوة الأولى في عملية تحضير موس الشوكولاتة تقوم على تسخين حوالى ثلاث أرباع كوب من الكريما المخفوقة على نار خفيفة إلى أن تصبح طرية جداً.
- ومن ثم إخفقي البيضات الأربع مع السكر والقليل من الملح في وعاء متوسط الحجم إلى أن تتجانس المكوّنات في ما بينها، وأضيفيها لاحقاً إلى الكريما المسخّنة.
- بعدها ضعي المكوّنات كلّها على نار خفيفة إلى أن تسخن، على درجة حرارة 100 درجة مئوية.
- في هذا الوقت، قومي بتذويب قطع الشوكولاتة وأضيفي إليها الكاسترد مع الفانيليا واخفقي جيداً إلى أن تتجانس المكوّنات، واتركيها جانباً لتهدأ.
- ومن ثم،إخفقي ما تبقى من الكريما بواسطة الخلاط الكهربائي، وأضيفيها إلى الشكولاتة الذائبة واخفقي جيداً بواسطة الخلاط اليدوي.
- وزّعي المزيج على أكواب ثمانية وضعيها في صينية تتسع لها وأدخليها إلى الثلاجة واتركيها حتى تجمد إلى اليوم الثاني.
