صدور الدجاج من الاكلات الصحية والشهية التي يمكن تحضيرها في وقت قصير. فاكتشفي مع موقع انوثة اليوم طريقة عمل صدور دجاج بالخضار لالذ طبق رئيسي.
المقادير:
صدر دجاج مسحّب مقطع الى شرائح بالطول
- حبة فلفل رومي أخضر
- حبة جزر مبروشة
- حبة بصل اخضر مفرومة
- فصان ثوم مهروسان
- قطعة زنجبيل مبشور
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
- نصف كوب ماء
- ربع ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- ربع ملعقة صغيرة لومي بودرة
- ربع ملعقة صغيرة كاري
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان كزبرة طازجة، مفرومتان
طريقة التحضير:
– في مقلاة على النار، ضعي الثوم، الزنجبيل والزيت وقلّبي حتى يحمر. ثم أضيفي الدجاج وقلّبي يحمرّ.
– ضعي الفلفل الرومي، الجزر، البصل الاخضر، الكزبرة، جميع البهارات، الملح والماء وقلّبي حتى يتجانس. أتركي المزيج حتى يستوي ثم قدّمي.
